關(guān)于金鷺
廈門金鷺廚藝技能比武大賽圓滿落幕
分類： 文化活動
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【概要描述】 金秋十月，帶著收獲的美味向我們走來。為了豐富我司員工的業(yè)余文化生活，使健康飲食、特色飲食深入人心，鍛煉大家的烹飪能力，倡導(dǎo)健康安全的飲食習(xí)慣，由金鷺工會主辦，金鷺團(tuán)委承辦的2022年廚藝技能比武大賽于10月14日晚在海滄食堂隆重舉辦！
廚藝技能比武
金秋十月，帶著收獲的美味向我們走來。為了豐富我司員工的業(yè)余文化生活，使健康飲食、特色飲食深入人心，鍛煉大家的烹飪能力，倡導(dǎo)健康安全的飲食習(xí)慣，由金鷺工會主辦，金鷺團(tuán)委承辦的2022年廚藝技能比武大賽于10月14日晚在海滄食堂隆重舉辦！
本次大賽項(xiàng)目取材于廚師們的日常工作，旨在激勵(lì)廚師們在日常工作中將自己的技藝錘煉得更加精湛，不斷提升、突破自我。最終選取了兩個(gè)極具代表性比試項(xiàng)目：刀工比試及烹飪比試。
首先進(jìn)行的是刀工比試項(xiàng)目，該項(xiàng)目考驗(yàn)的是廚工師傅們?nèi)粘９ぷ黜?xiàng)——切土豆絲。十幾位參加刀功比武的食堂大姐們刀在手，展身手，將土豆切得又細(xì)又勻又快，真正做到了“快準(zhǔn)穩(wěn)”。評委組從土豆絲的均勻粗細(xì)以及用時(shí)長短兩個(gè)維度來評判誰的刀功最為精湛！
第二個(gè)項(xiàng)目是激動人心的烹飪比試，參賽選手每人做一道自己的拿手好菜。每位廚師用心將自己的獨(dú)特創(chuàng)意及精湛技藝展現(xiàn)出來，給我們奉獻(xiàn)了一道道精致、健康、美味的菜品。評委組們分別從色香味、營養(yǎng)價(jià)值、創(chuàng)意上進(jìn)行評分。整個(gè)比賽過程熱火朝天，現(xiàn)場彌漫著誘人的香味，觀眾們也在旁邊期待著一同品味金鷺大廚們的美味佳肴！
各式各樣的菜式接迥而至，五彩繽紛的味覺沖擊，在舌尖上情意綿綿，每道菜都從視覺上以及味蕾上沖擊著評委和觀眾們，留下一陣陣驚嘆以及回味！
比賽結(jié)束后，總務(wù)部經(jīng)理張乃偉對本次大賽進(jìn)行了總結(jié)：首先感謝公司工會及團(tuán)委能夠提供舞臺讓大家展現(xiàn)自己的廚藝，以及感謝本次活動工作人員的辛勞。其次，也感謝食堂員工們的辛勤付出，從始至終不斷在菜品、味道上推陳出新，提升食堂服務(wù)水平。并祝愿明年的技能比武活動越辦越好。
經(jīng)過各方面的專業(yè)評比，本次廚藝技能比武大賽結(jié)果公布如下：
刀功比試項(xiàng)目
烹飪比試項(xiàng)目
結(jié)果已然揭曉，不過最重要的不是這酸甜苦辣的味兒，而是這人情味兒！這些味道，才下舌尖，又上心頭。比賽在歡聲笑語中圓滿結(jié)束，本次大賽充分展現(xiàn)了我司食堂師傅們精湛一絕的廚藝，提高了食堂后勤團(tuán)隊(duì)的團(tuán)隊(duì)合作意識，展現(xiàn)出金鷺員工激情迸發(fā)的精神面貌！
上一個(gè)： 刀者匠心，共筑未來——記工具分會第五屆趣味運(yùn)動會
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